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suivre ce blog administration connexion + créer mon blog mes ptits carnets de cuisine, tout simplement...parcourez, salivez, et prenez ce qui vous fait plaisir! recherche recherche suivez-moi : ...sur facebook ... sur hellocoton ...sur pinterest ...sur instagram annuaires culinaires catégories inspiration japon viande et poisson pasta et risotto tartes salées apéritif légumes autres desserts entrées muffins - cookies and co salades cuisine du monde ptit dej' et boulange gâteaux - cakes tartes sucrées tartinades cheesecakes un ptit resto sur le pouce blogosphère pizzas - tartines - chaussons voyage a visiter! beaualalouche 1001 recettes piment oiseau clea cuisine cuisine campagne very easy kitchen les cuisines de garance kiya cuisine autour d'un plat saines gourmandises 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 > >> 21 juillet 2014 1 21 / 07 / juillet / 2014 11:07 pich à la fraise déménage! il est frais, il est beau, il est tout nouveau ! toi qui suis mes méfaits dans le domaine de l'illustration ou sur la blogosphère culinaire, c'est maintenant par là que ça se passe ! je regroupe sur ce nouveau site mes recettes, illustrations et à peu près tout ce que j'aurais envie de raconter :) ce blog reste accessible avec toutes ses recettes évidemment ! repost 0 published by pich commenter cet article 4 juillet 2014 5 04 / 07 / juillet / 2014 11:48 spaghetti al limone une petite recette que j'ai vu dans une émission culinaire sur l'italie l'autre jour, et plus précisément la côte amalfitaine, région productrice de citrons. quand j'ai vu cette petite famille se régaler de spaghetti au citron, il me fallait la même chose dans l'assiette rapidement ! :p la simplicité à l'italienne... spaghetti al limone pour 2 personnes qs de spaghetti 1 citron bio 1 gousse d'ail persil huile d'olive faites cuire les pâtes dans un gros volume d'eau (bien salée, et bien bouillante!) le temps indiqué sur le paquet pour qu'elles soient al dente. n'oubliez pas de saler l'eau et faites attention au temps de cuisson, cette recette est simple, mais il faut que les pâtes soient cuites correctement pour avoir un bon goût, donc les machins fades et trop cuits, on oublie! egouttez bien. dans une poêle, faites revenir dans l'huile d'olive, à feu doux, l'ail finement émincé (pas pressé) avec le zeste du citron et un peu de pulpe de citron coupée en dés. une à deux minutes, pas plus. au dernier moment, ajoutez le persil ciselé, puis les pâtes, et mélangez intimement. juste avant de servir, arrosez d'un filet de jus de citron. bon appetitu ! repost 0 published by pich - dans pasta et risotto commenter cet article 26 juin 2014 4 26 / 06 / juin / 2014 09:39 cookie bounty bars oui bon, c'est pas ici que vous trouverez des recettes pour "perdre 3 kilos avant l'été" hein, on est d'accord, je fais pas dans ce business là ! vous avez le droit de manger des cookies et de vous mettre en bikini, c'est pas incompatible. la police des bourrelets, ça n'existe que dans les magazines féminins. mais vous devriez quand même manger ces cookies, parce que oui, c'est juste complètement décadent, c'est une tuerie, bref c'est du bonheur en bars . j'avais envie de réaliser une de ces pâtisseries américaines monstrueusement gourmandes qu'on appelle "bars", en gros des carrés, mais avec différentes couches superposées. alors j'ai mélangé et superposé des recettes, et ça donne ça! la recette de cookie vient du blog la cuisine de bernard . cookie bounty bars pour un grand cookie (plat carré de 30 cm) + une petite fournée de cookies "classiques" 200g de cassonnade 160g de sucre 2 oeufs 1 cuillerée à café de vanille liquide 190g de beurre doux fondu 380g de farine 1 cuillerée à café de bicarbonate de soude 1/2 cuillerée à café de sel 300g de pépites de chocolat mélanger dans un bol, les oeufs, le sel, le sucre blanc, la cassonnade et la vanille. ajouter le beurre fondu et bien mélanger. dans un autre récipient, mélanger la farine et le bicarbonate. ajouter la farine dans le mélange aux oeufs en une fois et bien mélanger. ajouter enfin les pépites de chocolat. remplir un moule de 30x30cm de papier sulfurisé (une fois dans un sens et une fois dans l'autre) puis ajouter la pâte. il y en aura trop, donc faites des cookies normaux avec le reste (ils sont supers bons, cette recette est vraiment trop!). bien aplatir avec le dis d'une cuillère. cuire 35 minutes à 150-160°c. ne démoulez pas, on passe à la suite : pour le bounty : 200g de lait concentré sucré 140g de noix de coco 150g de chocolat noir dessert + 100g de chocolat au lait dans un saladier mélanger le lait concentré sucré et la noix de coco. versez directement sur la base de cookie. etalez bien avec le dos d'une cuillère (ou avec les mains). laissez durcir au frigo une petite demi-heure. faites fondre le chocolat au bain-marie, puis versez-le sur le mélange à la noix de coco. laissez refroidir à température ambiante, il va durcir. quand tout est bien durci et soudé, démoulez le tout (c'est là qu'un fond amovible est pratique!), et découpez des carrés assez petits. et voilà ! repost 0 published by pich - dans muffins - cookies and co commenter cet article 25 juin 2014 3 25 / 06 / juin / 2014 09:45 clafoutis courgettes, chèvre et romarin une petite recette toute simple sortie d'un vieux numéro du magazine saveurs, absolument délicieuse ! ce clafoutis se sert aussi bien chaud ou froid (ou tiède, ou réchauffé), en déjeuner avec une salade verte qu'en apéro, coupé en dés : le genre de recette fétiche qu'il fait bon avoir dans son carnet ! n'oubliez pas le romarin, c'est vraiment le petit plus qui fait tout... il vous faut : 350g de courgettes 200g de fromage de chèvre en bûche 125g de farine 3 oeufs 35 cl de lait 4 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à café de romarin séché 1 c. à café de piment d'espelette ciboulette (facultatif) sel, poivre coupez les courgettes en rondelles assez fines. faites-les revenir dans l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen, avec le romarin séché, pendant environ 10-15 minutes. préchauffez le four à 180°c. coupez le chèvre en rondelles ou en morceaux. dans un récipient, battez les oeufs, puis ajoutez progressivement la farine puis le lait en battant. assaisonnez de sel, poivre, piment d'espelette, et d'un peu de ciboulette ciselée. beurrez et farinez un plat à gratin. déposez au fond les courgettes, par dessus le fromage de chèvre, et versez l'appareil à l'oeuf. cuisez au four pendant 25-30 minutes. un conseil : laissez le refroidir avant de le déguster froid ou réchauffé, c'est encore meilleur ! *** et parce que c'est l'été et que j'avais envie, j'ai réalisé un petit calendrier de juillet spécial "fruits et légumes", disponible à télécharger ici : repost 0 published by pich - dans légumes commenter cet article 24 juin 2014 2 24 / 06 / juin / 2014 10:58 badrijani nigvzi (roulés d'aubergine aux noix) j'ai goûté ces petits roulés, spécialités de la cuisine georgienne, dans un resto georgien à varsovie, l'année dernière. le goût était à la fois surprenant, dépaysant, et délicieux, et je m'étais dit qu'il fallait vraiment que j'essaie ! c'est (enfin) chose faite, et si je ne me rappelle plus du goût de ceux du resto aujourd'hui, ceux-ci étaient vraiment super bons! j'ai plus ou moins suivi la recette trouvée sur le blog tortore . pour une dizaine de roulés : 1 à 2 aubergines (ça dépend de leur taille) 1/2 oignon 1 gousse d'ail 100g de noix 1/2 c. à café de coriandre moulue 1/2 c. à café de fenugrec moulu 1/2 c. à café de piment doux une petite poignée de coriandre fraîche 2 c. à soupe de jus de grenade (ou à défaut, de citron) 1 c. à café de miel 2 c. à soupe d'huile d'olive (+ un peu pour les aubergines) sel a l'aide d'une mandoline, coupez des lamelles d'aubergine dans le sens de la longueur. déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, et badigeonnez-les d'huile d'olive. enfournez pour environ 10 minutes à 200°c. surveillez la cuisson, le temps va dépendre de l'épaisseur des tranches, elles doivent être dorée mais après ça cra
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Domain Name: OVER-BLOG.COM
Registry Domain ID: 112622266_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-01-25T18:11:54Z
Creation Date: 2004-02-25T19:51:07Z
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Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
Registrar Abuse Contact Email: abuse@support.gandi.net
Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
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Name Server: NS1.PROCEAU.NET
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
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